Cornelius på Holmen åpner mandag 5 mars.
|
||
Eksperimentaruim på sjømat.
|
Mat så in i Norden
|
|
Alf og Støre spiser levende krabbe på TV
|
||
Postboks 27
5174 Mathopen
Tlf.: 55 59 04 80
Eksperimentaruim på sjømat.
Gjennom vinteren har vi hatt mye tid å eksperimentere med nye råvarer fra havet.
Hele våren blir det full aktivitet i vårt eksperimentariumkjøkken og nye retter, råvarer og tilberedningsmetoder blir testet ut og perfeksjonert.
Les hele
Cornelius på Holmen åpner mandag 5 mars.
Etter omfattende oppussingsarbeid gjennom vintermånedene åpner vi igjen muligheten for unike sjømatopplevelser på holmen. Ny lyddempning i Havsalongen og ett nytt glasshus på 130 kvadrat på nordkaien tilrettelegger for den beste våren noensinne.
Fra 5/3 til 16/4 setter vi in båter etter behov og bestilling men fra mandag 16/4 så går det daglige båtavganger kl 18.00 fra Dreggekaien til Cornelius på Holmen.
Les hele
Cornelius stenger for vintern.
Cornelius Sjømatrestaurant holder stengt for vedlikehold gjennom januar og februar.
Mars holder vi åpent for selskaper og i april begynner vi med daglige båtavganger fra Bryggen.
Les hele
639384
Etter omfattende oppussingsarbeid gjennom vintermånedene åpner vi igjen muligheten for unike sjømatopplevelser på holmen. Ny lyddempning i Havsalongen og ett nytt glasshus på 130 kvadrat på nordkaien tilrettelegger for den beste våren noensinne. 
Gjennom vinteren har vi hatt mye tid å eksperimentere med nye råvarer fra havet. 
Matias og Mikael dykker med \"Bergens egen Crocodile Dundee\" og lager mat med Hanne Frostad. Se video. 
Skjellmannen Alf Roald Sætre var invitert til direktesendningen av onsdagens Sommertid på TV2. Det snakkes om O-skjell, og levende strandkrabbe spises sammen med utrikesminister Støre og \"Fangerne på Fortet\"-programleder Daniel Franck. Se innslaget på Tv2.